Old Jameson Distillery

L’imponente museo è dedicato alla produzione del whiskey: il percorso vi permetterà di scoprire tutti i segreti della distilleria e di ammirarne i processi.

L’imponente museo è dedicato alla produzione del whiskey, famoso quanto la birra e si trova all’interno della vecchia distilleria che risale al 1780.

Visita divertente per i neofiti dell’argomento, fra storia e cultura della sua produzione.

Il circuito comincia con un audiovisivo un pò commerciale sull’origine del whiskey. Più convincente, la visita dei magazzini del grano e poi della «malt house» dove si lasciava seccare l’orzo in forni chiusi.

Al secondo piano, una ruota a pala tirava le mole che sbriciolavano il grano prima che venisse aggiunta l’acqua. È il wort, che risulta dal mashing processo. Questa mistura, molto zuccherina, viene a questo punto pompata in grandi tini dove fermenta. Ecco che interviene allora la tripla distillazione. Si effettua in grandi alambicchi di rame dove viene riscaldato il miscuglio. Poi, la maturazione in barili di Porto o di Bourbon.

Alla fine del giro si approda al Jameson Bar per un bicchierino di assaggio. Chi ama il genere può partecipare al giro di degustazione con distillati che arrivano da tutto il mondo mentre il negozio vanta 100 marchi di whiskey irlandese difficilmente reperibili altrove.

Video

 

Informazioni utili

Indirizzo

Bow St, Smithfield Village, Dublin 7, Irlanda

Contatti

TEL: +353 1 807 2355
Sito ufficiale

Orari

  • Lunedì: 10:00 - 19:00
  • Martedì: 10:00 - 19:00
  • Mercoledì: 10:00 - 19:00
  • Giovedì: 10:00 - 19:00
  • Venerdì: 10:00 - 20:00
  • Sabato: 10:00 - 20:00
  • Domenica: 10:00 - 19:00

Trasporti

Fermate Tram

  • Smithfield (144 mt)
  • Four Courts Luas Stop (311 mt)

Fermate Bus

  • Smithfield, Law Library (191 mt)
  • Smithfield, Capuchin Mission Office (202 mt)
  • Smithfield, Ocean House (239 mt)

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