Dublino: biglietto d'ingresso alla Guinness Storehouse
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Da 30,00 € a persona
Il Boxty è un piatto tradizionale a base di patate, celebrato nella rima:
“Boxty on the griddle, boxty in the pan,
if you can’t make boxty, you’ll never get your man”
Nacque nel periodo che immediatamente precedente la Grande carestia, per poter utilizzare le patate che sempre più di frequente erano di scarsa qualità (molto acquose, non adatte ad essere bollite) a causa dello sfruttamento intensivo dei terreni.
Se piace, si possono aggiungere più latte e un uovo in modo da fare una pastella, che può essere fritta in una padellina antiaderente o su di una lastra da crêpes. In tal caso, cuocere la crêpe da entrambi i lati e poi riempire a piacere con carne o verdure.