Pane al Baileys e Pudding al burro

E’ una ricettina facile e veloce, ideale per le giornate di pioggia che ancora ci riserva la primavera.

E’ la ricetta del Pane al Baileys e Pudding al burro, che però, richiede di aver preparato anche il Barmbrack.

In alternativa, potete usare un pane alla frutta o alle uvette. Ottimo con una buon infuso caldo.

Ingredienti

• 1 pagnotta di Barmbrack (o pane alle uvette)
• 50 g di burro
• 4 uova
• 110 g di zucchero semolato
• 1 bicchierino di Baileys
• 470 ml di latte
• noce moscata

Preparazione

1. Affettate il pane e imburrate abbondantemente.
2. Tagliate il pane a fette triangolari.
3. Posizionate le fette in una tortiera imburrata fino a riempirla.
4. Mescolate le uova, lo zucchero e il latte.
5. Aggiungete il Baileys e versate il composto sopra il pane.
6. Gratttuggiate a piacimento la noce moscata fresca sulla superficie.
7. Fate cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti.