Apple Barley Pudding

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 cucchiai orzo perlato
• 750 g mele sbucciate e affettate
• 3 cucchiai zucchero
• 1 tazza panna
• 1 cucchiaio succo di limone

Preparazione

1. Bollire l’orzo in acqua e aggiungere le mele.
2. Cuocere finché entrambi non si ammorbidiscono.
3. Scolare e passare o frullare il composto.
4. Aggiungere zucchero e limone e cuocere l’impasto fino a ebollizione.
5. Far raffreddare, poi ricoprire di panna.