Pane al Baileys e Pudding al burro

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Pane al Bailey

E’ una ricettina facile e veloce, ideale per le giornate di pioggia che ancora ci riserva la primavera.

E’ la ricetta del Pane al Baileys e Pudding al burro, che però, richiede di aver preparato anche il Barmbrack. In alternativa, potete usare un pane alla frutta o alle uvette. Ottimo con una buon infuso caldo.

Ingredienti

  • 1 pagnotta di Barmbrack (o pane alle uvette)
  • 50 g di burro
  • 4 uova
  • 110 g di zucchero semolato
  • 1 bicchierino di Baileys
  • 470 ml di latte
  • noce moscata

Preparazione

  1. Affettate il pane e imburrate abbondantemente.
  2. Tagliate il pane a fette triangolari.
  3. Posizionate le fette in una tortiera imburrata fino a riempirla.
  4. Mescolate le uova, lo zucchero e il latte.
  5. Aggiungete il Baileys e versate il composto sopra il pane.
  6. Gratttuggiate a piacimento la noce moscata fresca sulla superficie.
  7. Fate cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti.

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