Dolci

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Questa si che è una ricetta davvero terrificante! Per divertire i bambini e stupire i vostri ospiti, realizzate il cervello di panna cotta alla salsa di melograno, tipico frutto di stagione. Unico accorgimento: occorre trovare uno stampo a forma di cervello! Ingredienti250 ml di latte 2 fogli di colla di pesce 1 litro di panna liquida 200 grammi...

Per divertire e coinvolgere i vostri bimbi (o i vostri mariti bambinoni ) nella preparazione di dolcetti divertenti per Halloween allora seguite la ricetta dei Cupcakes di ragni! Ingredienti180 g di burro 125 g di zucchero 180 g di farina 200 ml di panna fresca 3 uova 1 bustina di vanillina bicarbonato q.b. 150 g di cioccolato bianco 3 rondelle...

Per stupire i vostri ospiti la sera di Halloween perchè non offrire dei biscotti a forma di pipistrello? E’ una ricetta facile da realizzare e di sicuro effetto! Ingredienti100 gr di burro, a temperatura ambiente 100 gr di zucchero 1 uovo leggermente sbattuto 275 gr di farina 1 bustina di vanillina 400 gr di zucchero a velo 3 o 4 cucchiai di...

In queste uggiose serate autunnali non c’è cosa più bella di preparare biscotti a tema Halloween per divertire i grandi ma soprattutto i più piccoli. I gufi di cioccolato sono una ricetta facilissima che si può realizzare anche prendendo muffin già pronti per essere decorati. Ingredienti (dosi per 20 muffins)300 gr farina 60 gr cacao amaro 1...

Il Cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana ma ha conquistato i paesi anglosassoni. Non c’è caffetteria che si rispetti in Irlanda senza un buon cheesecake! La difficoltà è media ma il risultato vi compenserà dalle eventuali fatiche, addentando una morbida fetta accompagnata da una fumante tazza di tè. Ingredienti Per la base250...

Una ricetta divertente quanto gustosa, e quella dei cappelli della strega! Ingredienti2 albumi grandi 1 tazza di zucchero superfine 6 cucchiai di farina 2 cucchiai di cacao amaro in polvere un pizzico di sale 1/2 cucchiai di burro salato, fuso 2 cucchiai di panna 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia pura 60 g di cioccolato amabile fuso Mini-candy cioccolatini...

Un’altra cosa tipica di Halloween sono le torte. Non abbiate paura di questi fantasmi amichevoli: in realtà sono molto facili da realizzare. La ricetta della torta dei fantasmi è particolarmente indicata a chi ha dei bimbi: è divertente da fare insieme in cucina e li terrà occupati in un’attività creativa! Ingredienti Per la glassa450...

Ad Halloween non possono mancare dei biscotti golosi al cioccolato! Per questa ricetta potete sbizzarrirvi: infatti noi ve li proponiamo con la forma di pipistrello, ma potete utilizzare formine da biscotti con soggetti diversi, a forma di gatto o di luna ad esempio. L’importante è divertirsi e creare dei dolcetti deliziosi! Ingredienti3...

Per far divertire grandi e piccini ecco una ricettina semplice e veloce per prepararsi al clima di Halloween! La ricetta delle ossa fatte di Marshmallow è ottima da accompagnare con un’abbondante cioccolata calda! Ingredienti3 / 4 di tazza di acqua fredda 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura 15 g di gelatina neutra (1 cucchiaio) 1 1 / 2...

Le dita della strega sono la ricetta di uno dei dolci più orribili ma divertenti di Halloween! Sono dei semplici biscotti al burro dalla forma spiritosa e burlesca, che faranno divertire grandi e bambini. Ingredienti (22 dita)100 g di burro 280 g di farina 1 cucchiaino raso di lievito chimico in polvere 1 pizzico di sale 1 uovo medio 1 bustina di...

Il Spiderweb Cheesecake è una torta squisita e gustosa decorata a formare l’enigmatica tela del ragno che conferisce al dolce quella atmosfera tipica di Halloween! Insomma, un dolce ideale per stupire a una cena a tema con parenti e amici. Ingredienti Per la coperturaspray da cucina di olio vegetale 500g di wafer al cioccolato (circa 90), il restante...

Gli Spider Cake sono dei dolcetti di Halloween a forma di piccolo ragni, preparati con dei semplici muffin (che potete realizzare anche con le gocce di cioccolato, oppure al cacao) ricoperti di cioccolato e poi tuffati nella codetta. Gli occhietti sono realizzati con delle palline di zucchero argentate e le zampette con della morbida liquirizia. Ingredientila...

Salsa al brandy Questa salsa serve per accompagnare il Christmas Pudding. Ingredienti1 cucchiaio di margarina 1 cucchiaio e 1/2 zucchero grezzo 2 cucchiaio di brandy o rum 2/3 cucchiai di latte o crema di soiaPreparazioneSciogliere la margarina e versarvi lo zucchero. Far bollire lentamente per un paio di minuti e poi aggiungervi il brandy e il...

Christmas Pudding Il Christmas Pudding è il tipico dolce natalizio, che va preparato con molto anticipo, circa verso l’inizio dell’Avvento, ma c’è anche chi esagera e lo prepara ancora prima! Ingredienti200 g margarina 350 g uvetta secca di Corinto 200 g uva sultanina 200 g uva passa 50 g di canditi misti 25 g di mandorle tritate 175 g farina 2...

Burro al Brandy E’ il burro che accompagna il Christmas Pudding. Ingredienti175 g di burro 220 g di zucchero al velo 2 cucchiai di brandyPreparazioneFrullate il burro oppure montatelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a quando è diventato morbido e cremoso. Aggiungete il brandy, amalgamate bene stando attenti a non sbattere...

Mincemeat E’ la conserva di frutta secca per farcire le “mince pies”. Ingredienti225 g uva passa 225 g ribes 125 g uva sultanina 125 g mele, sbucciate 125 g canditi misti 50 g margarina 1 limone, succo e scorza grattugiata 125 g zucchero scuro 1 cucchiaio di melassa 1 cucchiaio di spezie miste tritate (cannella, noce moscata, chiodi di garofano,...

Mince Pies Le mince pies sono dolcetti natalizi ripieni di mincemeat, ovvero una conserva di frutta secca al brandy o whiskey. Solitamente si prepara una mince pie per ogni membro della famiglia. Ingredienti (per 24 dolcetti) per la pasta275 g di farina 25 g di mandorle finemente tritate 175 g di burro 75 g di zucchero 1 buccia finemente grattugiata...

Mele caramellate Le mele caramellate o stregate sono una delle ricette più classiche e tipiche della notte di Halloween, semplici da preparare e molto gustose: sono il dolce giusto per una festa di bambini anche se piacciono tanto pure ai grandi! E’ una ricetta veloce (solo 20 minuti) e di grande effetto! Che farà rimanere i vostri ospiti a...

Trifoglio irlandese Non si può concludere un pranzo di Natale senza un dolce della tradizione! Vi proponiamo il trifoglio irlandese, dolce che può anche essere regalato: è un porta fortuna! Ingredienti250 g di farina 250 g di burro 250 g di zucchero a velo setacciato 25 g di mandorle tritatePreparazioneSetacciate la farina in una ciotola. Incorporate...

Christmas Cake Spacchettando regali e chiacchierando con amici e parenti nel pomeriggio di Natale non può mancare un dolce! Perchè non provare con un altro dessert tipico della tradizione, il Christmas Cake! La preparazione di questo dolce, vi avvisiamo, è lunga e complessa ma che soddisfazione poterla poi sfoggiare in tavola! Ingredienti Per la...

Christmas Cake Vista la complessità della ricetta del Christmas Cake, abbiamo pensato di postarvi anche una versione più semplice e veloce ma comunque di grande effetto! Ingredienti (per 1 dolce o 4 mini cakes)450 g di farina 340 g di zucchero di canna 340 g di burro sciroppo d’acero scorza grattugiata di 1 limone 6 uova sbattute 1,4 kg di...

Irish Cream Chocolate Mousse Cake Durante il St. Patrick’s Day non può mancare un dolce! La Irish Cream Chocolate Mousse Cake è una ricca torta al cioccolato creata dallo chef Geri Gilliland di Belfast. Dentro al dessert, la torta di cioccolato è formata da strati di pan di Spagna intrisi di crema di whiskey irlandese. Fuori, invece, è impreziosita...

Bumble's Ginger Roulade Questo è un dolce davvero da leccarsi le dita, tanto corposo quanto gustoso! E’ il Bumble’s Ginger Roulade, un involtino di zenzero e panna, ideale anche per la festa della mamma che è in arrivo! La ricetta è per 8/10 persone e richiede un paio d’ore di lavorazione. Ingredienti6 cucchiai di burro salato 2/3...

Pudding di riso al cocco Questa è una delle ricette sfiziose dello chef nordirlandese Paul Rankin. E’ un dolce classico, il pudding di riso, caramellato in superficie a formare una deliziosa crosticina. Il pudding di riso brulée viene però insaporito dalla dolcezza del cocco e dalla freschezza della salsa al mango. Potete applicare a questa...

Irish Chocolate Cake Questo adorabile dolce al cioccolato è veramente “Irish” non solo grazie al meraviglioso liquore usato nel ripieno, ma anche grazie a un certo ingrediente, molto irlandese, nella mescolanza del dolce, che contribuisce alla sua umidità. Ingredienti Per il pan di Spagna175 g di farina con lievito in polvere ½ cucchiaino...

Lemon and Vanilla Cake Questo è un dolce al tempo stesso fresco, per la presenza del limone, e delicato, grazie alla vaniglia che restituisce un aroma profumato. Ingredienti 175 g di pasta frolla Per il ripieno40 g di burro 50 g di zucchero vanigliato (o zucchero raffinato + essenza di vaniglia) 2 tuorli d’uovo 1 cucchiaio colmo di farina scorza...

Currant squares Ingredienti Per la pasta frolla140 g di burro o margarina 175 g di farina 1 pizzico di sale acqua gelataPer il ripieno110 g di burro 80 g di zucchero 225 g di uva sultanina 1 pizzico di spezie 1 limone, scorza e succo 1 mela grattugiata 1 fetta di pane sbriciolataPreparazionePer fare la pasta frolla: congelare il burro o la...

Guinness Cake Questa delizia è dedicata a tutti gli amanti della Guinness. Una vera chicca da provare e gustare! Ingredienti (per 4 persone)220 g di burro 220 g di zucchero bruno 4 uova 280 g di farina 220 g di uva passa 100 g di scorze d’agrumi candite 100 g di noci macinate ½ bicchiere di Guinness 120 g di cioccolato fondentePreparazioneMantecare...

Gelato alla Guinness Questa gustosa ricetta è semplice e veloce. Il gelato può essere servito da solo o insieme ad altri gusti. E’ particolarmente gustoso in un bicchiere di vino o un flute con uno strato di mirtilli e poi terminando con un leggero strato di panna montata, ad imitare la cremosa schiuma della Guinness stessa. Ingredienti350...

Apple Pudding Ingredienti (per 4 persone)4 cucchiai orzo perlato 750 g mele sbucciate e affettate 3 cucchiai zucchero 1 tazza panna 1 cucchiaio succo di limonePreparazioneBollire l’orzo in acqua e aggiungere le mele. Cuocere finché entrambi non si ammorbidiscono. Scolare e passare o frullare il composto. Aggiungere zucchero e limone e cuocere...

Brownie I brownie sono dolcetti al cioccolato molto ricchi e golosi, di solito realizzati con cioccolato fondente e noci. In questo caso la glassa con crema al whiskey rende la ricetta ancora più appetitosa. Ingredienti Per il browny140 g cioccolata fondente (meglio se una parte amara al 75-100%) 110 g burro 90 g zucchero 2 cucchiaini estratto di...