La ricetta del Brown Soda Bread

Questa settimana vi proponiamo la ricetta di un pane irlandese buonissimo e fragrante, il Brown Soda Bread!

A differenza di quanto avviene nel normale pane lievitato, il processo di reazione del bicarbonato di sodio e del latticello (che è di difficile da trovare ma facilmente sostituibile) è più rapido e quindi la velocità di lavorazione e la luce sono ingredienti essenziali per un buon risultato.

E allora buon esperimento!

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